Frühstücks Ei-Muffins

ZUTATEN

• 01540 g Ei
• 02180 g körniger Frischkäse
• 03120 g Putenbrustwürfel
• 0490 g Babyspinat
• 051,5 g Paprika
• 063 g Salz
• 073 g Pfeffer
• 083 g Paprika
• 097,5 g Öl

SO GEHT'S

Schritt für Schritt

1. 1

   Alle Zutaten für „Frühstücks Ei-Muffins“ vollständig bereitstellen; Gemüse und Kräuter waschen.

2. 2

   Putenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden, würzen und mit der Sauce vermengen.

3. 3

   Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze bringen, das abgemessene Öl zugeben und Putenbrust 6–8 Minuten rundum bräunen.

4. 4

   Babyspinat, Paprika, Paprika in der zum Rezept passenden Reihenfolge ergänzen und nur so lange garen, bis das Gemüse noch leichten Biss hat.

5. 5

   Sauce oder cremige Komponente einrühren, 1–2 Minuten binden lassen, abschmecken und „Frühstücks Ei-Muffins“ direkt anrichten.