Mediterraner Lachs-Salat (Salat)

Name: Mediterraner Lachs-Salat (Salat)
Total time: 23 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 350 g Lachsfilet; 200 g Blattsalat; 75 g Gurke; 150 g Cherrytomaten; 80 g Feta light; 50 g Zwiebel; 100 g Skyr; 15 ml Zitronensaft; 5 g Oregano; 2 g Salz; 2 g Pfeffer

Frisch. Sättigend. Proteinreich.

51 g Protein23 Min.2 Portionen476 kcal

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ZUTATEN

Alles für 2 Portionen

Personen

1 2 3 4 5 6

01350 g Lachsfilet
02200 g Blattsalat
0375 g Gurke
04150 g Cherrytomaten
0580 g Feta light
0650 g Zwiebel
07100 g Skyr
0815 ml Zitronensaft
095 g Oregano
102 g Salz
112 g Pfeffer

SO GEHT'S

Schritt für Schritt

1
Vor dem Start die Zutaten für „Mediterraner Lachs-Salat“ exakt portionieren und trocken beziehungsweise abgetropft bereitlegen.
2
Lachs rezeptgerecht vorbereiten und in 8–11 Minuten garen beziehungsweise vollständig abtropfen lassen; anschließend kurz ruhen lassen.
3
Blattsalat, Gurke, Cherrytomaten in mundgerechte Stücke schneiden und nach dem Waschen sehr gut trocknen, damit das Dressing haftet.
4
Die exakt abgemessenen Dressingzutaten glatt rühren, kosten und erst jetzt mit Salz, Säure und Gewürzen fein ausbalancieren.
5
Salatbasis und Gemüse locker mischen, Lachs darauf anrichten und Toppings unmittelbar vor dem Servieren ergänzen.

NÄHRWERTE PRO PORTION

476kcal51 gProtein10 gKohlenhydrate25 gFett

Nährwerte pro Portion. Die Angaben wurden redaktionell berechnet und können abhängig von verwendeten Produkten und Portionsgrößen abweichen.