Parmesan Zucchini Fries

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1.250 g Zucchini100 g Parmesan, fein gerieben125 g Panko300 g Ei6,25 g Knoblauchpulver5 g Salz5 g Pfeffer37,5 g Ölspray375 g Skyr12,5 g Kräuter für den Dip

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